Au sein de la salle à manger d’origine du Château, trône le «Mediterraneo», restaurant gastronomique où le Chef Valère Diochet exprime toute la richesse des produits locaux afin de proposer une cuisine délicate et savoureuse aux accents méditerranéens sous les conseils structurants de Lionel Giraud, chef doublement étoilé et ambassadeur de notre terroir.
Le restaurant bénéficie d’une exposition lumineuse incroyable grâce aux six baies vitrées, ouvrant la vue sur les environs.

Le Chef Valère Diochet, ayant obtenu 2 Toques Gault & Millau (14/20), anciennement Chef au sein de notre Château Les Carrasses ces 6 dernières années, concentre sa cuisine sur des produits sortis tout droit du potager 100% bio du château ou de petits producteurs partenaires.

Chaque plante de notre potager a été soigneusement sélectionnée en intégrant des critères gustatifs et environnement en adéquation avec le terroir offert par le Massif de La Clape.

  • Spoken languages : English, Spanish

  • payment methods : Credit card, Cheques and postal orders (F), Cash, Eurocard - Mastercard

  • pets allowed

  • groups accepted

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l'intime salle à manger du château et sa décoration raffinée avec vue sur la lagune.

Facilities & services

  • Kitchen type Organic food, Gourmet food, Mediterranean cuisine, Fish, Traditional cuisine, Seafood, French regional, Local specialties
  • Ranking guide(s) Gault Millau, Le petit futé
  • Equipment Lift, Bar, Shops, High chair/booster seat, Air conditioning, Garden, Private car park, Terrace
  • Services Wifi Internet access, Baggage deposit, Electric charging point, Reservations for external services
Capacity
  • Max. number of people / group 100

Tarifs

  • Adult menu 80€ to 98€

Timetable

  • Monday : closed
  • Tuesday : closed
  • Wednesday : from 19h00 to 21h30
  • Thursday : from 19h00 to 21h30
  • Friday : from 12h00 to 13h30
    from 19h00 to 21h30
  • Saturday : from 12h00 to 13h30
    from 19h00 to 21h30
  • Sunday : from 12h00 to 13h30

Contact

Gourmet restaurant
MÉDITERRANÉO NARBONNE
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